來源:牧童 編輯:Sally 發(fā)布時間:2018-01-02
俗話說民以食為天,關(guān)于吃人是很在意,也是具有一定的發(fā)言權(quán)。但是提到孩子的飲食,家長們真的知道什么是科學(xué)的飲食習(xí)慣嗎?這次小編就帶大家了解一下孩子應(yīng)該怎么吃。
早餐應(yīng)吃飽吃好
早餐對于小學(xué)生來說,是一天中重要的一頓飯。凡是能夠堅持每天吃好、吃飽早飯的小學(xué)生,其體型和機能發(fā)育都比較好,身體也健壯,上課時精神充沛,學(xué)習(xí)效率也高。
早餐應(yīng)該重視“質(zhì)量”而不是數(shù)量,除了要提供產(chǎn)熱快的淀粉類食品外,還要提供飽腹感強、不容易產(chǎn)生饑餓的蛋白質(zhì)和脂肪,如五香牛肉、茶葉蛋、紅油豆腐干、肉包子、餃子、餛飩等,有條件的還可增加含維生素的水果。早餐食欲較差,因此安排時要盡可能注意色、香、味、形,使更具吸引力。

午餐需要合理搭配
小學(xué)生的午餐營養(yǎng)量,應(yīng)占全天營養(yǎng)的40%。午餐中要有肉食與豆制品搭配的副食,以提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。每星期吃1~2次魚類,1~2次動物內(nèi)臟,每天保持有動物性食品(肉、蛋類);有綠色和深綠色的蔬菜,也有橙黃色的蔬菜,少量選用白色或淺色蔬菜;增加蝦皮、海帶、紫菜、菌類以及肉骨(燉時加少量醋,以促使鈣的溶解)。主食應(yīng)粗、細(xì)糧搭配,豆、谷類搭配,使8種人體必需氨基酸種類齊全,做到蛋白質(zhì)“互補”。力求食物品種多樣化,一周內(nèi)飯菜花樣盡量不要重復(fù)。
晚餐要容易消化
由于小學(xué)生晚上多在8~9點鐘才能休息。因此晚餐的熱量比例應(yīng)不少于30%,與早餐的熱量相等。晚餐內(nèi)容包括主食、肉、菜、粥或湯類,以達(dá)到干稀搭配、葷素搭配,但要防止過于油膩,既要營養(yǎng)豐富,又要容易消化。
春天是生長發(fā)育較快的一個季節(jié),特別是兒童。建議在安排孩子飲食時注意以下三點。
1、補充鈣質(zhì)
春天是身高增長快的季節(jié)。因此,在這個季節(jié)給孩子補充鈣質(zhì)就顯得重要。孩子每天需要的鈣量是700—800毫克,適宜的供給量是每日不少于1000毫克。是食補,排骨湯或骨頭湯不僅含鈣豐富,而且有助于身體對鈣的吸收。另外含鈣豐富的食物有胡蘿卜、蝦皮、芝麻、黃花菜、蘿卜、海帶、芥菜、魚等。再就是少吃含有較多的磷酸鹽的食物如糖、巧克力、糕點。對于嬰幼兒要經(jīng)常曬太陽,幫助維生素D的吸收。
2、補充維生素和維生元素
補充維生素C的方式有兩種:其一是服用維生素C片,其而是盡量多吃些含維生素C的蔬菜和水果,如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿卜、大棗等。多吃粗糧如玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等食物中含有豐富的礦物質(zhì)、纖維素和各種維生素和氨基酸等,對兒童的生長發(fā)育有利。
3、常吃富含植物脂肪食物
提供植物脂肪的途徑:一是菜中多加些植物油,但油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品,如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。